4月26日は、ヴィオニエの日 (International Viognier Day)です。
白い花のような華やかなアロマに魅了されます。
アプリコットや白桃の様なヴィオニエ独特のフルーティーさが魅力の、
味わい深い陽気な南仏のワインです。
大きくなあれ
鉢で育てていたシャルドネとメルローを、
畑に植え付けました。
当店でのお食事中に、葡萄の樹を眺めながらワインが飲めたら…
楽しいだろうな～。
頑張って大きく育てたいです。
畑のハーブ
当店の料理に欠かせないパセリなど
ハーブをたくさん収穫してきました。
お天気が良いと嬉しくなります。
パリ・ブレスト
昨年収穫した落花生が、まだありました！
これをプラリネに仕上げ、
シュー生地も焼いて、
”夢をかなえたスイーツ”、「自家製ピーナッツのパリ・ブレスト」の出来上がりです。
同名のフランス映画が気になっています。
バラ色のワイン
春色のロゼワイン、いろいろあります！
ロゼといえば、フランスでは春ではなく、夏のプロヴァンスのビーチリゾートで楽しむイメージですが、
日本人の私としては、この季節、華やかなピンク色のボトルに気分がウキウキしてしまいます。
