カテゴリー: フレンチ

今年もエンドウ豆がたくさん収穫できそうです。

素朴で優しい味がする

初夏らしい鮮やかな緑色のポタージュ

暑い日には冷製ポタージュでもご用意する予定です。

5月3日は、ソーヴィニヨンブランの日(International Sauvignon Blanc Day)です。

ハーブ感が特徴的な、爽やかでスッキリとした辛口。

連休の後半は、外の暑さや疲れを忘れさせてくれそうなソーヴィニヨンブランの味わいがピッタリですね。

4月26日は、ヴィオニエの日 (International Viognier Day)です。

白い花のような華やかなアロマに魅了されます。

アプリコットや白桃の様なヴィオニエ独特のフルーティーさが魅力の、

味わい深い陽気な南仏のワインです。

昨年収穫した落花生が、まだありました！

これをプラリネに仕上げ、

シュー生地も焼いて、

”夢をかなえたスイーツ”、「自家製ピーナッツのパリ・ブレスト」の出来上がりです。

同名のフランス映画が気になっています。

春色のロゼワイン、いろいろあります！

ロゼといえば、フランスでは春ではなく、夏のプロヴァンスのビーチリゾートで楽しむイメージですが、

日本人の私としては、この季節、華やかなピンク色のボトルに気分がウキウキしてしまいます。