カテゴリー: ワイン

6月3日は「World Cider Day（シードルの日）」です。

”シードル”とはりんごを発酵させてつくる醸造酒のこと。

フランス生まれの、フルーティーな香りがステキな、シュワシュワした黄金色のお酒です。

北西部のブルターニュ地方やノルマンディー地方は、気温が低く、雨が多い気候のため、ワイン用のぶどうが育ちにくく、りんごを使った醸造酒”シードル”が発展しました。

【店内で楽しめる2つのシードル】

1. ヴァル・ド・ランス クリュ・ブルトン（Val de Rance Cidre Cru Breton）

ブルターニュ産のりんごを100％使用した一番搾りのシードル。
ドライで豊かな喉越し。コクのある本格的な味わい。

2. ラシャス カルヴァドスシードル（LUSCIOUS Calvados Cidre）

ノルマンディーを代表する香り高いりんごの蒸留酒「カルヴァドス」をまとった特別なシードル。

ブルターニュ地方では、シードルを陶器のカップ「Bolée（ボレ）」で飲む習慣がありますが、これは今や観光客だけが楽しむものだという話もあり…。

とりあえず、かわいいので店内に飾っています。

当店では、泡や香りを楽しんでいただくために、シードルは、ワイングラスでご提供しています♪

5月3日は、ソーヴィニヨンブランの日(International Sauvignon Blanc Day)です。

ハーブ感が特徴的な、爽やかでスッキリとした辛口。

連休の後半は、外の暑さや疲れを忘れさせてくれそうなソーヴィニヨンブランの味わいがピッタリですね。

4月26日は、ヴィオニエの日 (International Viognier Day)です。

白い花のような華やかなアロマに魅了されます。

アプリコットや白桃の様なヴィオニエ独特のフルーティーさが魅力の、

味わい深い陽気な南仏のワインです。

春色のロゼワイン、いろいろあります！

ロゼといえば、フランスでは春ではなく、夏のプロヴァンスのビーチリゾートで楽しむイメージですが、

日本人の私としては、この季節、華やかなピンク色のボトルに気分がウキウキしてしまいます。

2月16日は”国際シラーの日(International Syrah Day)”。

コート・デュ・ローヌ原産。

深みのある濃い色と、黒コショウのようなスパイシーなアロマのフルボディです。

お肉料理とぜひ一緒に楽しんでいただきたい。

写真のワインは、どれもシラーとグルナッシュのブレンドです。

ジューシーで糖度とアルコール度数の高いグルナッシュとブレンドすることでタンニンと酸味がしっかり出ます。
ちなみにグルナッシュの日は9月20日です。