少し短いですが、
太くて美味しそうなポロ葱を収穫しました♪
やさしい甘さと香りが特徴。
フランス料理には欠かせないお野菜です。
新じゃがと一緒に”ヴィシソワーズ”に、もしくは、タルトになる予定です。
いちじくのデザート
お盆を過ぎ、店頭でたくさん見かけるようになった “いちじく”
とりあえず、今日は、タルトとコンポートに仕上げてみました。
うちの畑のいちじくはまだ実が小さく、
収穫までもうしばらくかかりそうですが、
こちらも楽しみに見守っているところです。
シャルドネの実が付きました♪
ルフュメの畑のシャルドネに実がつきました。
まだ若い木ですので、わずか4房ですが、嬉しいです。
とても甘くて美味しいです。
ポタージュ サンジェルマン
今年もエンドウ豆がたくさん収穫できそうです。
素朴で優しい味がする
初夏らしい鮮やかな緑色のポタージュ
暑い日には冷製ポタージュでもご用意する予定です。
大きくなあれ
鉢で育てていたシャルドネとメルローを、
畑に植え付けました。
当店でのお食事中に、葡萄の樹を眺めながらワインが飲めたら…
楽しいだろうな～。
頑張って大きく育てたいです。