お知らせ – Le Fumet

初物のアスパラガスを入荷しました

今年初物の、ホワイトアスパラガスを入荷いたしました。

生産者の方曰く、まだまだ寒さが厳しいため、本数も少なくやや細身ですが、
みずみずしく品良い味わいが、春の始まりを感じさせてくれます。

2025年のボージョレ・ヌーヴォーが到着しました。

まず、箱を開けて、

今年のラベルを眺めます。

カラフルでかわいい。

こうしてワクワクしている時間そのものが、
この季節の楽しみだなぁと感じます。

今年も、待ちに待った瞬間が近づいています！

フランス・ボジョレー地方から届いた、今年最初のワインとともに、
旬の食材を使った特別コースをお楽しみいただけます。

※期間中のディナータイムは「ボジョレーヌーヴォー特別ディナー」のみのご提供となります。通常メニューはお休みします。
※アレルギーや苦手食材への対応はいたしかねます。

ご予約はご来店希望日の2週間前より承ります。

“ワインとお料理を楽しむためのディナー”のため、飲酒可能なご年齢以上の方からのご予約をお待ちしております。

ル・フュメ

今年も期間限定の「オマールヌーヴォー特別メニュー」をご用意いたします。

■ 実施期間

2025年6月16日㈪～ 7月末頃

・2名様以上でのご予約をお願いいたします。
・仕入れの都合上、ご予約は4日前までにお願いいたします。
・オンラインでご予約の際は、備考欄に「オマールヌーヴォー特別メニュー」とご記入ください。
　※ご記載がない場合は、通常のメニューでのご案内となります。

・キャンセルのご連絡は、前日までにお願いいたします。
・当日キャンセルの場合は、100％のキャンセル料を申し受けます。あらかじめご了承ください。

特別メニュー期間中は、通常メニューをお選びのお客様にも微量のアレルゲンが混入する可能性がございます。
ご理解のうえ、ご来店をお願い申し上げます。

何卒ご理解とご協力のほど、よろしくお願い申し上げます。

ご予約を心よりお待ちしております。

毎年5月の最終木曜日は「シャルドネの日」だそうです。

2025年は、5月29日ですね。

当店でも、お手頃な価格で楽しめる、フランス産の美味しいシャルドネをいろいろご用意しています。

ちなみに、店の裏で育てているシャルドネの苗は、今こんな感じに育っています。⇓

実際にブドウを育ててみると、

美味しいワインをつくる生産者の方々の丁寧な手仕事や、技術のすごさを改めて感じます。