フレンチ – Le Fumet

ノンアルで楽しむ”ボジョレーヌーヴォー気分”

アルコールを召し上がらない方も、”ボジョレーヌーヴォー気分”が楽しめる特別なジュースをご用意しました！

ボジョレーヌーヴォーでお馴染みのブドウ品種「ガメイ」を100％使用した、微発泡のロゼジュースです。

キレイなオレンジがかった明るいチェリーピンクの色合いに思わずウットリ。

カシスやグリオットチェリーのようなジューシーな果実味とフローラルな香りで気分も華やぎます！

今年も、待ちに待った瞬間が近づいています！

メニュー詳細はこちら↓

今年のヌーヴォー解禁を祝う特別なコースメニューです。この期間は通常メニューはお休みします。また、アレルギーや苦手な食材があるお客様への対応はいたしかねます。

”ワインとお料理を楽しむ”ためのディナーですので、飲酒可能なご年齢以上の方からのご予約をお待ちしております。

特別メニューをご予約後にキャンセルを希望される場合には、キャンセル料として、前日のご連絡は50％、当日のご連絡、もしくはご連絡なくお見えにならなかった場合には100％をご請求させていただきます。

皆様からのご予約を心よりお待ちしております。

ル・フュメ

永らく”入荷待ち”のままになっていた”シュレンケルララオホメルツェン”を再入荷しました☆

元たばこ屋の面影を残す当店で味わう、スモーキーな一杯はいかがでしょう！

南ドイツの燻製ビールです。

ボトルを開けた瞬間に広がる燻製香と、スモークの奥に感じるコク。
一度飲んだらビールの概念が変わるかも。

※当店は禁煙ですが”スモークビール”は飲めます。

9月20日はグルナッシュの日

グルナッシュは、酸味もタンニンも強すぎない、果実味溢れる優しい味わい。

柔らかい雰囲気の、田舎のおばあちゃん的な味わいの品種です。

当店で飲めるグルナッシュ100%は、

エチケットに ”Fût de Chêne （フュ・ド・シェーヌ）＝木樽熟成” と書かれてある通り、品良く樽の効いた香ばしい香り。

グルナッシュはグルナッシュでも、

日焼けした男前をイメージさせるような味わいグルナッシュです♪

お盆を過ぎ、店頭でたくさん見かけるようになった “いちじく”

とりあえず、今日は、タルトとコンポートに仕上げてみました。

うちの畑のいちじくはまだ実が小さく、

収穫までもうしばらくかかりそうですが、

こちらも楽しみに見守っているところです。