自家製！香川本鷹のハリッサ

かねてより香川本鷹を育ててみたかったのですが、苗が販売されている場所がどうしても見つからず…

乾燥させた香川本鷹を購入し、

そこから種を取り出し、

発芽させ、

収穫しました。

それを使って

自家製ハリッサが出来上がりました！

種からすべて手作り。

某コーヒー店で売られているハリッサより、ややスパイシーで美味！