ガトーバスク

バスク地方の焼き菓子「ガトーバスク」を焼きました。

ラウブル（Lauburu、バスク地方のシンボルの十字のマーク）も施し、良い感じです。

見た目も味わいも素朴な郷土菓子で、

作る人や店によってレシピが異なるところも「ガトーバスク」の魅力。

材料の配合等少し変えたりなどしながら、

次は、少し違うタイプも作ってみようかと思います。