6月3日は「World Cider Day（シードルの日）」です。
”シードル”とはりんごを発酵させてつくる醸造酒のこと。
フランス生まれの、フルーティーな香りがステキな、シュワシュワした黄金色のお酒です。
北西部のブルターニュ地方やノルマンディー地方は、気温が低く、雨が多い気候のため、ワイン用のぶどうが育ちにくく、りんごを使った醸造酒”シードル”が発展しました。
【店内で楽しめる2つのシードル】
1. ヴァル・ド・ランス クリュ・ブルトン（Val de Rance Cidre Cru Breton）
ブルターニュ産のりんごを100％使用した一番搾りのシードル。
ドライで豊かな喉越し。コクのある本格的な味わい。
2. ラシャス カルヴァドスシードル（LUSCIOUS Calvados Cidre）
ノルマンディーを代表する香り高いりんごの蒸留酒「カルヴァドス」をまとった特別なシードル。
ブルターニュ地方では、シードルを陶器のカップ「Bolée（ボレ）」で飲む習慣がありますが、これは今や観光客だけが楽しむものだという話もあり…。
とりあえず、かわいいので店内に飾っています。
当店では、泡や香りを楽しんでいただくために、シードルは、ワイングラスでご提供しています♪