フランスのおばあちゃんの味、”リ・オ・レ（Riz au lait）”
お米（Riz）をミルク（lait）で甘く煮込んだ、フランスの定番おやつ。
家庭で作られることも多く、スーパーに何種類も並ぶほど親しまれています。
そして「家庭の味」だからこそ、レシピは家ごと店ごとに少しずつ違う。
そこがまた、おもしろいところ。
「え！お米が甘いの？」と思いましたか？
かつて、フランス人の同僚たちに小豆や餡のデザートを食べてもらった時の、あの、「え！豆が甘いの？」と、びっくり戸惑った彼らの顔を思い出しながら作りました。
