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今が旬　フレッシュな杏のタルト

フレッシュな杏が出回る時期になりました♪

旬が短く、デリケートな果物なので、

大阪に住んでいた頃はほとんど見かけたことがありませんでした。

市場で見つけた時の、杏の実の香りも素敵でしたが、

いま、店内では焼きたてのタルトの

いい香りがしています！

生の杏の実から作る、この時期ならではの贅沢な味わいです。

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世界シードルデー

6月3日は世界シードルデー(World Cider Day)。

シードルで、シュワッと乾杯をしませんか？

お車の運転をされる方はぜひ、ノルマンディーの伝統的な手作りの”ノンアルコール”シードルを！

飲める方はぜひ、ブルターニュ産りんご100%の一番搾りを！

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薫香漂うハードボイルドなビール

ル・フュメ(le fumet)なので、
元タバコ屋 (la fumée)なので、

こんなビールがあってもいいかと思いまして…。

南ドイツの 燻製ビールを、リストに追加しました。

栓を抜いた瞬間に広がる独特な燻製香！
スモークの奥に感じるコク！

こういうビールもあるんだと、一度飲んでみて下さい。
きっと忘れられなくなります。

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フランスのカフェの定番

緑映える季節になりました。

フランスのカフェのテラス席で注文するものといったらこれ！

メロンソーダ⁉︎…ではないですよ。

「ディアボロマント」です。

スッキリ爽やかなミントの香りがたまりません。