お知らせ – ページ 3

樹齢100年のボジョレーヌーヴォー到着！

シェフも私も、朝からワクワクソワソワして今日のこの日を待っていました。

今年も！100歳のおじいちゃん、フランスから到着しました！

昨年と同様、ロシア領空を避けた遠回りの迂回ルートで、長い空の旅を経て、ここ綾川町へやってきたのです。

もうそれだけで感動です。

ようこそ綾川町へ。
ようこそルフュメへ。
美味しく味わっていただける方に届きますように。

今年も、待ちに待った瞬間が近づいています。

メニュー詳細はこちら↓

今年のヌーヴォー解禁を祝う特別なコースメニューです。この期間は通常メニューはお休みします。アレルギーや苦手な食材があるお客様への対応はいたしかねます。

お車を運転される方にはノンアルコールの赤ワインもご用意しております。
ご来店のお客様全員に提供いたします。
例えば、2名様以上での来店の際に、飲酒希望の方にのみ複数杯の提供はできません。
”ワインとお料理”を楽しむためのディナーですので、何卒ご理解いただけますようお願い致します。

当店のお料理とともに提供していたバゲットですが、

只今、入手が困難な状況になり、

新しい仕入れ先を探す一方で、

自店でも焼くことにしました。

写真は、焼きたてのライ麦のカンパーニュです。

今日は、フォンドヴォー作りと並行して、仔牛のタンの仕込みをしています。

ブランケットや、シチューにしようか…

と、考えています。

ワイン好きのシェフがフランスで役目を終えたワインの樽を手に入れました！

淵についたワインのシミがエモい感じです。

秋には美味しいワインをお祝いする日がたくさん。

11月7日のメルローの日、11月16日のボジョレーヌーヴォー解禁日、12月4日のカベルネフランの日

当店のお料理と一緒に楽しんでいただきたいワインを次々と用意しています。
ぜひお楽しみに！

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10月10により営業を再開いたしました。

再び皆さまをお迎えできることを心より嬉しく思います。

新たな気持ちで努めてまいります。これからもどうぞよろしくお願いいたします。